Associazione Italiana Alimentazione e Salute
Chi siamo
L’Associazione Italiana Alimentazione e Salute è un’associazione nata per individuare, analizzare, promuovere, sviluppare e pubblicizzare tutte le attività che permettano di acquisire le più ampie informazioni possibili, per individuare la tipologia più salutare di “Nutrizione Umana”, tenendo presenti anche le problematiche collegate al progressivo aumento della vita media della popolazione e al diffondersi di errati stili di vita.
Si avvale del supporto di un comitato scientifico formato da Nutrizionisti, Medici, Laureati in scienze motorie, dott. in Scienze e tecnologie farmaceutiche, dott. in Psicologia, osteopati, fisioterapisti, professionisti del settore della ristorazione e cuochi.
Ogni categoria porta il suo contributo creando un insieme di competenze che rendono completa l’offerta e dando un valore scientifico ad ogni progetto.
Cosa facciamo
Le attività che l’associazione svolge sono:
- informare e sensibilizzare le persone sull’importanza di adottare una corretta alimentazione
- informare e sensibilizzare le persone sull’importanza di adottare uno stile di vita sano
- informare e sensibilizzare le persone sull’importanza di svolgere attività fisica
- informare e sensibilizzare le persone sull’importanza di prevenzione delle malattie mediante la realizzazione delle seguenti azioni:
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- – Corsi di formazione
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- – Pubblicazioni editoriali
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- – Incontri con la cittadinanza
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- – Organizzazione di eventi
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I nostri progetti
Scopri tutti i nostri progetti rivolti a scuole, privati, aziende
Evviva la pappa!
Il progetto “Evviva la pappa!” si pone come obiettivo quello di proporre una corretta alimentazione dei bambini nelle scuole materne.
ll progetto nasce dalla considerazione che l’unica via per educare i bambini ad una corretta scelta alimentare è quella di coinvolgere anche i genitori che si occupano per i bambini di scegliere le pietanze.
“Laschiscetta!”
Corsi di educazione alimentare svolti nelle aziende per suggerire e stimolare i lavoratori ad una pausa pranzo equilibrata e salutare.
Pranzare tutti i giorni fuori casa può essere un problema, specialmente se si mangiano le stesse cose! Magari senza valutare quello che mangiamo in termini di calorie e nutrienti. Alcune persone preparano a casa il pranzo, anche caldo, e durante la pausa lo scaldano nel microonde, sempre più presente negli spazi dedicati di uffici e aziende. Preparare il pasto da portare con sé, magari anche uno snack da mangiare a metà mattinata, è una ottima abitudine che ci consente di mangiare quello che ci piace e come si deve, ma non sempre abbiamo voglia o tempo di farlo. Inoltre il pranzo nella pausa lavoro è anche un’occasione per fare due chiacchiere con i colleghi e l’argomento della buona cucina è sicuramente stimolante per ogni realtà!
I nostri corsi vengono svolti durante la pausa pranzo, nello spazio di un’ora cuoco e nutrizionista spiegano le basi per una “schiscetta” fatta per bene e golosa.
Il corso sarà uno showcooking e tutti i presenti mangeranno le preparazione dello chef.
“Kitchen table”
Corsi di corretta alimentazione svolti sul modello di una cena commentata.
Tutti partecipanti seduti intorno ad una tavola apparecchiata interagiscono con lo chef che cucina tutte le portate davanti agli ospiti spiegando le ricette e rispondendo a tutte le curiosità !
Il nostro Chef presenta ai commensali un vero e proprio “Showcooking”, dimostrando come preparare i piatti della nostra tradizione ma anche piatti che vi permetteranno di stupire i vostri ospiti. Ogni appuntamento prevede l’illustrazione e la preparazione di un menù completo (antipasto, primo, secondo e dessert), utilizzando tecniche di alta cucina che potranno facilmente essere riprodotte nella propria cucina.
Tra una ricetta, un assaggio e un commento, ci sarà una degustazione di alcuni vini che ben si accompagnano ai piatti presentati.
Ogni passaggio tecnico ed ogni piatto sono commentati da un nutrizionista o un esperto in alimentazione che aiuteranno nelle scelte quotidiane più salutari tutti i partecipanti.
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